Office de tourisme Ile d'Oléron et bassin de Marennes

I l fait vraiment bon vivre sur l’île d’Oléron et le bassin de Marennes. Outre la beauté et la variété de ses paysages, découvrez un riche terroir aux nombreuses saveurs naturelles. Nos restaurateurs vous proposent de nombreuses spécialités. Ravissez vos papilles avec nos spécialités culinaires évidemment accompagnées d’un vin de pays oléronais. Laissez-vous tenter par un pineau frais sur la terrasse d’un café ou profitez d’un déjeuner sur le pouce face à la mer. Côté gastronomie, l’huître Marennes-Oléron est bien sûr la plus connue de la gastronomie locale, mais également de nombreux coquillages et crustacés. Les moules de bouchot et de filières Marennes-Oléron sont très recherchées. Elles se prêtent particulièrement bien à la recette locale, «l’églade», très simple à préparer et excellente. Les produits de l’Océan y sont exceptionnels. Avec le port de La Cotinière, premier port de pêche de la Charente-Maritime, découvrez une large variété de poissons nobles et fruits de mer de qualité : le céteau, la sole, la langoustine, le turbot ou encore le bar de ligne… GOURMAND à la folie, SAVOURER LA COTINIÈRE 65, rue du Port (17310) -  05 46 47 10 31 - fax : 05 46 47 10 23 - hotelrestaurantecailler@gmail.com Donnant sur le traditionnel port de pêche de La Cotinière, l’Écailler vous offre un point de vue exceptionnel de sa grande salle de restaurant, sa terrasse et ses chambres. L’une des meilleures tables de l’île avec, au menu, tous ses produits frais : plateaux de fruits de mer, homards de son vivier, poissons de La Cotinière et large choix de viandes. Référencé guides. Accueil groupes et autocaristes. Ouvert tous les jours de mars à novembre.  L'Écailler  www.ecailler-oleron.com SAINT-TROJAN-LES-BAINS 16 bd Pierre Wiehn (17370) -  05 46 76 00 15 - fax : 05 46 76 14 67 - laforet.oleron@wanadoo.fr  Mer & Forêt  www.hotel-ile-oleron.com Notre chef Thierry FAUCHER, Maître Restaurateur, vous propose une cuisine fine et inventive et vous fait découvrir les spécialités locales, produits de la mer et du terroir : de quoi réveiller vos papilles !!! Une vue panoramique imprenable sur la mer vous attend depuis la terrasse et la salle de restaurant. Christine, Thierry et leur équipe seront heureux de vous faire découvrir leurs nouveaux menus et leur nouvelle carte. Formule enfant (plat-dessert-boisson au choix dans la carte) à 9 €. Chèque vacances et tickets restaurant acceptés. Réservation conseillée. Référencé guide Michelin, Petit Futé et Maître Restaurateur. Accueil groupes et autocaristes. Ouvert de mars à novembre. 56 Île d’Oléron Marennes magazine

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